Bizcocho Casero


Bizcocho Dietético

Bizcocho Dietetico

Ingredientes (12 porciones):

  • Harina integral: 400 gramos
  • Azúcar de Caña: 8 cucharadas
  • Huevos: 4 de la talla L
  • Margarina: 5 cucharadas
  • Manzana: 1 manzana reineta grande
  • Levadura: 1 bolsita de levadura en polvo
  • Avellana Molida: 4 cucharadas
  • Vainilla en Polvo: 1 cucharadita
  • Canela: 2 cucharaditas
  • Cardamomo en polvo: 1 cucharadita (opcional)
  • Limón: zumo de 1 limón
  • Pan rallado: 1 cucharada
  • Azúcar glas: 1 cucharada
  • Cacao en polvo: 1 cucharada
  • Preparación Bizcocho Dietético

    1 - En primer lugar, vamos a mezclar 4 cucharadas de margarina con el azúcar y removemos durante uno minutos, hasta que nos quede una mezcla cremosa y lisa. Vamos añadiendo los huevos uno a uno mientras seguimos batiendo entre huevo y huevo para que se integren bien en la mezcla, finalmente añadimos la cucharadita de vainilla y volvemos a batir unos minutos.

    2 - Mezclamos la harina con la levadura y la añadimos a la mezcla anterior sin dejar de remover para que no se formen grumos. Añadimos la avellana en polvo, la canela y el cardamomo. Después pelamos la manzana, la raspamos gruesamente y la rociamos con el zumo de limón. La añadimos a la masa y removemos bien para que todo nos quede perfectamente integrado.



    3 - Engrasamos el molde con la cucharada de margarina que nos ha sobrado y lo espolvoreamos con pan rallado por todos sus lados y el fondo. Echamos la masa en el molde y cuando el horno esté a una temperatura media, lo metemos y lo dejamos hornear durante 1 hora aproximadamente.

    4 - Pasado el tiempo de hornear, sacamos el bizcocho y esperamos que se enfríe. Los desmoldamos y lo decoramos con el azúcar glas y el cacao en polvo. Sólo nos queda servir y dsfrutar de un rico bizcocho con menos calorías.

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