Bizcocho Casero


Bizcocho de Manzana

Bizcocho Bizcocho de Manzana

Ingredientes:

  • Harina: 220 gramos
  • Levadura: un sobre (unos 12 gramos aproximadamente)
  • Azúcar: 160 gramos
  • Mantequilla: 140 gramos
  • Huevos: 3 huevos de la talla L
  • Manzana: 3 manzanas
  • Sal: una pizca
  • Azúcar glas
  • Preparación Bizcocho de Manzana

    1 - Empezamos a preparar este bizcocho colocando el azúcar y los huevos en un bol, y batimos durante unos 8 minutos aproximadamente. Incorporamos la mantequilla (y si quieres también puedes echarle un chorrito de brandy, es opcional) y seguimos durante unos 5 minutos más o menos. Luego echamos la harina, la levadura y un poco de sal y removemos durante unos minutos hasta que todo esté bien mezclado.

    2 - Por otro lado, cogemos las manzanas, las lavamos bien y las pelamos. Una vez peladas, las cortamos en rodajas finas.



    3 - Ya para terminar, untamos un poco de mantequilla en el molde que vayamos a utilizar y echamos la masa. Después colocamos encima las rodajas de manzana y horneamos a la temperatura de 170 grados durante unos 35 minutos. Una vez pasado ese tiempo, lo sacamos y cuando esté frío le echamos el azucar glas por encima (se puede decorar con azúcar, chocolate o lo que más nos guste). ¡Espero que disfrutéis de este bizcocho tan rico y esponjoso!

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